Ingredienti:
- 500 g di alici di media grandezza
- 1 spicchio d’aglio
- 2 peperoni
- un cucchiaino di pepe rosso macinato
- una spolverata di origano
- quattro cucchiai di olio d’oliva
- sale q.b.
Procedimento:
Imbiondire l’aglio nell’olio, aggiungere i peperoni a listelli e far cuocere per 5 minuti aggiungere le alici pulite ma non spinate , farle friggere e unire l’origano il pepe e il sale.
Quando le alici cominciano a scoppiettare sono pronte e vanno servite ben calde.